荸荠 上有水草，下有“马蹄”
文章出自：博物 2017年第10期 作者：
郭亦城
标签：
博物餐桌
就算吃过荸荠你也可能没见过“荸荠草”说到吃荸荠，也许有些人会心中一愣。吃什么？吃鼻涕？
特别是身在北方或者内陆，荸荠也许算不上常见。市场上卖的荸荠，是一枚枚扁圆形的小球，外皮紫褐色，硬邦邦，削去外皮，里面是白色的“肉”，清脆爽口，味道微甜。“这说的不是马蹄吗？”没错呀！荸荠在南方，也常常被称为马蹄。
>>> 阅读更多内容，请使用中国国家地理畅读·微信小程序 <<<
责任编辑 /
王辰
版权声明
凡中国国家地理网刊登内容，未经授权许可，任何媒体和个人不得转载、链接、转贴或以其它方式使用。
已经本网书面授权的，在使用时必须注明来源。违反上述声明的，本网将追究其相关法律责任。