我們知道常吃豆制品有益於身體健康，所以會常吃豆腐、豆皮、豆漿等食物。不知道大傢有沒有聽說過豆棍，有沒有吃過豆棍。有些人怕在街上買的豆棍不新鮮，吃了會拉肚子。所以今天小編特地為大傢搜索來了豆棍的做法，愛吃的話不如嘗試一下。自己動手，幹凈又放心。
豆棍是由精選黃豆磨漿燒沸，在不加石膏的前提下自然冷卻，從豆漿上層起的一層薄膜，再用香煙粗細的竹竿從中撈起，瀝幹上面的豆漿，然後卷制而成。其自不必多說，因為一鍋豆漿揭不了多少層這種薄膜，而剩下的豆漿也隻能倒掉，因為揭過幾層油薄後，豆漿的就沒了，裡面的很多植物蛋白，氨基酸，維生素都被濃縮於這種薄膜，所以這種剩漿再無論往裡放多少石膏都沒法形成豆腐。它的口感細膩，清爽，較之腐竹，更加滑嫩。
以下是雲夢豆棍的做法。
主料： 豆棍1 根
輔料： 香蔥2根
調料： 鹽5克 食用油適量 白開水適量
雲夢豆棍的做法詳細制作步驟
1.切開豆棍
2.加油小火煎至金黃
3.將煎好的豆棍起鍋
4.加水燒開，倒入豆棍
5.煮3-5分鐘
6.添加鹽，蔥末。起鍋
制作提示：
雲夢豆棍有一個缺點就是，不太好保存，我們試過，他的保質期隻有最多3天，主要是它不能幹燥處理(因為會變焦，易脆)，而冷藏處理就會失去他鮮嫩的優點，而且它不能貼冰存放。
原來制作步驟如此的簡單，不知道大傢學會了沒有?學會了的話就動手試試吧。如果擔心做豆棍時會浪費豆漿的話，可以去街上挑一傢幹凈的店買些豆棍。最好買來就吃，別留太長的時間，否則會變得脆，而且會失去它原有的豆香味哦。