说实话，我一点不意外，因为我自己也非常喜欢。
马上中秋，再给大家推荐一次，有需要的一定抓住机会购买，破价推荐，售空下架！
直接给大家看试吃反馈：“皮脆爆汁”“满屋飘香”！！！
上次没买的一定要试试👇
后台评论也好评如潮，就连广州本地老饕也赞不绝口👇
鸽肉本身的咸鲜味非常突出，一点没有禽类腥味。
只需3-10分钟在家就能吃米其林
有人飞去伦敦喂鸽子，但更多的人，来广州，就为了去「和 苑」吃鸽子。
更关键的是，乳鸽是非常非常健康的食品。
吃乳鸽的满足感一点不输炸鸡，却健康很多。
这款米其林乳鸽还做到了0色素、0香精、0防腐剂、0亚硝酸盐 ！
尤其家里有孩子的一定要试试
吃半只就约等于喝了600g牛奶，长身体必备
马上中秋，无论是自己尝鲜还是馈赠亲友，这款米其林同款乳鸽都是绝佳选择！
破价推荐，售空下架
👍 一鸽两吃，做法特别简单，省事健康
这款乳鸽虽然是「米其林同款」，但做法特别简单，还有两种吃法：
无需解冻，用微波炉或者热水加热，即可吃到卤味乳鸽；
解冻后，用空气炸锅或者烤箱加热，即可吃到脆皮红烧乳鸽👇
👍 米其林大厨秘制卤汁，满满汁水，嫩度十足
用的是米其林餐厅“和苑”秘而不宣的独家配方，调味一绝，
文火低温慢卤，汁水直接渗透到骨头里面去！
空口吃都好吃，脆皮加热后更是美味，皮脆骨香，没有一点腥味，全家人抢着吃 。
一撕开就爆汁，真的恨不得连骨头都吞了！
👍 米其林顶级食材，自有基地，安全可溯
好吃的乳鸽，食材非常重要。
和苑用的乳鸽来自中山石岐自有养殖基地，
高蛋白，低脂肪，蛋白质含量高达 21g/100g ！
👍 米其林服务，去头去臀去颈，好吃不浪费
市面上的普通乳鸽，都是带头带颈带屁股售卖，
这两部分不仅不能吃白白掏钱，看起来还怪吓人的👇
和苑的乳鸽就不一样了，全网首创“深度开边处理”，由餐厅厨师操刀，
去头、去颈、去臀，保证大家收到的都是可食用部分，以前没吃过乳鸽的人也不害怕，放心尝试👇
一袋足足400g都是肉，还是去头去颈去臀之后的重量（未处理之前是2整只乳鸽，将近600g）
独立真空包装，干净卫生，精致显档次
特别适合当作中秋心意好礼
相信我，吃一次你就会爱上。
✅ 孩子上学，大人上班，直接当快手菜；
✅减肥健身的人，用它吃肉解馋；
✅ 直接用来当开胃凉菜；
✅ 想要送礼的人，当作特色伴手礼，健康美味又体面！
重点来了，这款卤水石岐乳鸽在和苑酒家，要卖到68元/半只，
但今天顺丰冷链，包邮到家：
💰 119元/袋（内含4个半只，共2只乳鸽）；
💰 223元/2袋（内含8个半只，共4只乳鸽）；
💰 309元/3袋（内含12个半只，共6只乳鸽）！
算下来，最便宜的还不到你去店里吃的4折👇
新老包装随机发货，不输米其林餐厅的味道、品质，
连机票钱都省了，在家坐等收货！
而且每半只都是独立真空包装，方便大家按需食用和储存，锁住巅峰美味！
中秋跟家人朋友团聚，用来送长辈、送领导、合作伙伴，
收到的人一定会喜欢，更是一份不可多得的心意！
和苑米其林出品，官方价149元
开团价：119元/袋（共2只 可做卤水+脆皮）
223元/两袋（共4只 可做卤水+脆皮）
309元/三袋（共6只 可做卤水+脆皮）
01
鲜、嫩、脆、爆汁
这样的米其林美味，第一次吃！
据了解，和苑餐厅每年要卖出上百万只乳鸽。
毕竟，广东人是出了名的爱吃鸽，
和鸡鸭鹅相比，鸽肉肉质是极致的细腻鲜嫩，味道更鲜美独特，营养价值也很高。
营养解馋，乳鸽是绝佳选择。
鸽肉所含钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等比鱼、牛、羊肉含量高很多。
和苑的米其林乳鸽则更不一般，
肉质纤维非常纤细，汁水含量特别高，一口下去，瞬间穿越回和苑的餐桌！
秘方就是它深入骨髓的“米其林基因”——和苑米其林星级大厨的卤水配方，
醇厚深邃、层次丰富到让人上头👇
直接给大家看包装！
配料表特别干净，0色素、0香精、0防腐剂、0亚硝酸盐，
重点是专用调味酱，侧面还有研发这个调味酱的米其林大厨签名👇
你吃到的每一口卤香，都是地地道道、经过米其林榜单八年验证的“纯正和苑血统”！
为了不砸自己的招牌，和苑专门研发了独家“四阶控温锁鲜工艺”：
60℃预卤—低温入味—中温锁汁—高温定型 ！
确保大家在家收到的跟餐厅现场吃到的一模一样
主打就是一个“细嫩”和“鲜香”！
从皮到骨头，卤汁温柔渗透，所有肌理被层层打开👇
真的只有米其林后厨能做到这般文火慢煨的透骨入味！
光看颜色就很诱人，琥珀金红，光泽度满分👇
皮脆如琉璃、肉嫩似豆腐、汁水丰盈似泉涌、卤香透骨勾魂魄👇
而且它是一鸽两吃！
经过前序步骤的乳鸽，在家直接加热就是卤水乳鸽，嫩滑多汁，几乎不用费力咀嚼！（加热方法详见包装袋）
放入空气炸锅或烤箱，简单烘烤便是脆皮乳鸽，皮脆肉嫩的强烈对比更是惊艳！
因为肉质细嫩，牙口不好的老人和小孩也能轻松享受
拆开包装就能看见细滑的纹理，
我在家只是简单加热，就闻到阵阵肉香涌出，直钻鼻腔。
放到嘴里细细品味，嫩度十足！
纤维细腻得几乎无法察觉，不像鸡胸肉会有丝缕感，更不像鸭鹅肉的紧实或粗韧。
连家里老人都说，吃饭时有它，饭都能多吃一碗！真香！
总之，非常鲜、嫩、脆、爆汁！非常过瘾！
中秋无论自己吃还是送人，都是满满的米其林心意！
和苑米其林出品，官方价149元 开团价：119元/袋（共2只 可做卤水+脆皮） 223元/两袋（共4只 可做卤水+脆皮） 309元/三袋 （共6只 可做卤水+脆皮）
02
米其林食材+米其林服务
去头、去臀、去颈
当然，光是美味还不足够体现米其林的价值，
和苑的乳鸽和市面上所有乳鸽都不一样：
✅ 米其林食材，自有养殖场，安全可溯源
✅ 米其林服务，专业厨师去头去臀，吃鸽不害怕尝试
和苑宗旨：让食客只为乳鸽可食用部分买单
先说鸽子本身，要知道粤菜吃的就是一个食材。
和苑的鸽子选用的是“中国四大名鸽之首”——中山石岐乳鸽！
而且和苑自己拥有养殖场，
保证食材安全！透明！可追溯！
全程采用科学谷饲喂养，确保肉质纯净无杂味，毫无腥膻，
这原材料，这手艺，真的很难不好吃！
而且连上桌前的所有服务都帮大家做好了！ 独创米其林餐厅同款深度开边，去头去颈去臀， 这也是为什么一定要推荐你尝试，对第一次吃鸽子的人来说太友好了~ 这可不是简单切开，是由专业厨师操刀， 做减法，留精华（一袋4份，未处理之前是2整只乳鸽，将近600g，开边后为400g） 直接给大家放对比图，左边是和苑乳鸽，右边是其他家的乳鸽。 真的解决所有人自己加工乳鸽，很费劲、不雅观、还浪费的问题👇 另外从重量也能看出区别： 和苑的乳鸽，去头去颈去臀后，半只是100g， 其他家乳鸽没有去头去颈去臀一整只才180g👇 真的做到了只选用顶级的食材！ 营养当然更不一般，高蛋白，低脂肪，蛋白质含量高达 21g/100g👇
这是什么概念？
≈ 6.17倍 同等重量牛奶的蛋白质！(牛奶蛋白质约3.4g/100ml)
≈ 1.75倍 同等重量普通鸡蛋的优质蛋白！(鸡蛋蛋白质约12g/100g)
含铁量 ≈ 3倍 同等重量鸡肉；含锌量 ≈ 3倍 同等重量三文鱼；维生素A含量 ≈ 8倍 同等重量苹果。
乳鸽精妙的脂质结构和营养，真不是其他肉类能比的！
和苑米其林出品，官方价149元 开团价：119元/袋（共2只 可做卤水+脆皮） 223元/两袋（共4只 可做卤水+脆皮） 309元/三袋 （共6只 可做卤水+脆皮）
03
一鸽两吃
📢特批限时尝鲜价
前面说了，和苑乳鸽是每半只单独真空包装，一袋共4份。
所以，大家可以尝试两种吃法：
✅ 经典卤水风味 ✅ 红烧脆皮风味（加热方法详见包装）
吃法一：无需解冻，水浴或微波加热2-3分钟，直接食用
醇厚深邃粤式卤香，完美复刻和苑米其林的招牌味！
咸度恰到好处，衬托出鸽肉本身的咸鲜味，口腔中会持续萦绕肉香。
制作过程只需要2-3分钟
软嫩多汁，大人小孩都爱这一口
吃法二：解冻后空气炸锅或烤箱加热8-10分钟，直接食用
外皮金黄油亮，薄脆如琉璃，当牙齿咬破那层酥脆肉皮，滚烫丰盈的鲜美汁水在口中如泉喷涌。
酥、嫩、烫、鲜，唇齿留香！
吃法三：下酒菜、露营餐可以搭配喜欢的蘸料吃
按照上述方式加热后，还可以配搭家里的蘸料，比如喜欢辣味的可以蘸烧烤料吃，也别有一番风味！
最后再说一下价格。
经常吃乳鸽的人都知道，平常真的很难随心所欲吃到满足。
尤其在和苑堂食菜单上，相同规格、同源同宗、出自同一批大厨之手的卤水石岐乳鸽，价格是：68元/位 (半只)👇
但今天就不一样了，我找品牌把价格谈下来了：
顺丰冷链，包邮到家，新老包装随机发货，开团价：
119元/袋（内含4个半只）
223元/2袋（内含8个半只）
309元/3袋（内含12个半只，共6只乳鸽）！！！
相当于你去店里吃的4折👇
真心建议大家尝试，特别是家里有孩子的，一定要带他尝尝！
独立包装精致体面，搭配上和苑米其林级别的出品品质，
中秋可以买来犒赏自己和家人，送礼更是倍有面子！
和苑米其林出品，官方价149元 开团价：119元/袋（共2只 可做卤水+脆皮） 223元/两袋（共4只 可做卤水+脆皮） 309元/三袋 （共6只 可做卤水+脆皮）
*补充说明：
1.本文配图仅供参考，请以食物为准，本品不含途中所示餐具
2.和苑（天河）2018-2025连续8年入选广州米其林餐厅，由于是本月公布结果，包装袋显示为连续7年入选 3.本品为冻品，收到后请-18℃以下冷冻保存，即吃即热。返回搜狐，查看更多